糖尿病　糖質制限食

糖質制限食とは？

糖尿病などの生活習慣病を多発させている原因が、糖質中心の食生活といわれています。
この糖質の摂取を控えて、生活習慣病を改善しようというものです。

糖質制限食の全容

要注意食品

穀類　米、小麦(パン類、麺類)、蕎麦

豆類　大豆、きな粉、小豆、いんげん豆

いも類　さつまいも、くずきり、マロニー、じゃがいも、かたくり粉、くず粉、春雨
　　　　里芋、コーンスターチ、山芋

乳製品　牛乳、ヨーグルト(加糖)

野菜類　かぼちゃ、レンコン、ゆり根、そら豆、とうもろこし、くわい、人参(控えめ)
　　　　甘酢漬けなどの甘い煮付けの漬物、人参ジュース

種実類　ぎんなん、とちの実、栗、はすの実、ピーナッツバター

嗜好飲料　清酒、ビール、発泡酒、ワイン(赤ワインは控えめだと良い)、梅酒、白酒

調味料　ウスターソース、とんかつソース、コンソメ、オイスターソース、ケチャップ
　　　　顆粒風味調味料、チリソース、カレールー、ハヤシルー、シチューのルー
　　　　酒かす、砂糖、蜂蜜、甘味噌(白みそ)、焼肉のたれ、ポン酢

魚介類　つくだ煮類、練り製品、味付け缶詰

藻類　佃煮類(佃煮のりなど)

果実類　アボガド、いちご、夏みかん、りんご、びわ、その他果実全般は控えめに
　　　　ドライフルーツ、缶詰類、ジュース類は良くないです

菓子類　砂糖の入った菓子類、スナック類、米菓子、

その他、清涼飲料水(１００%果汁、スポーツ飲料)

『食べてよい食品』

肉類　牛肉、豚肉、鶏肉、加工品(ハム、ベーコン、ソーセージ、コンビーフ)

魚介類　魚類、貝類、水煮缶詰、えび、かに、たこ、いか

乳製品　チーズ、生クリーム、バター、ヨーグルト(無糖)

卵　鶏卵、鶉卵

豆類　大豆(ゆでたもの)、大豆製品(豆腐、油揚げ、湯葉、納豆、おから)

野菜類　あさつき、ごぼう、たけのこ、パセリ、グリーンアスパラ、小松菜、たまねぎ
　　　　ピーマン、ホワイトアスパラ、しそ、ししとう、ふき、ブロッコリー、うど、冬瓜
　　　　トマトジュース、ほうれん草、枝豆、春菊、トマト、三つ葉、絹さや、しょうが
　　　　ミニトマト、みょうが、ずいき、なす、もやし、おくら、せり、菜の花、セロリ
　　　　モロヘイヤ、かぶ、ニラ、レタス、カリフラワー、ぜんまい、ねぎ、サラダ菜
　　　　わけぎ、きゅうり、大根、白菜、わらび

種実類　アーモンド、かぼちゃの種、松の実、ひまわりの種、ゴマ、くるみ、ピーナツ
　　　　マカデミアナッツ

きのこ類　えのき、マッシュルーム、まいたけ、しいたけ、ひらたけ、しめじ、きくらげ
　　　　　まつたけ、エリンギ、なめこ

藻類　あらめ、ワカメ、ところてん、のり、コンブ、ひじき、寒天

調味料　醤油、マヨネーズ、みそ(白みそは除く)塩、香辛料、酢、みりん

油脂類　サラダ油、ゴマ油、ラード、バター、ヘッド

嗜好飲料　焼酎、ウォッカ、ウイスキー、ジン、ブランデー、ラム、コーヒー(砂糖なし)
　　　　　紅茶(砂糖なし)

いも類　こんにゃく

糖質制限食は比較的、しっかり食べることができます。
糖質だけ気をつけて下さい。

もちろん、自己流でなく、担当のお医者さんと相談して行って下さい。

もし、なかなか病院に行く時間が無かったりするときは、

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